生日快乐！

儿子，

妈咪祝你

生日快乐

！！

椰浆班兰糕 kuih talam

昨天去探望朋友，看见她租来的屋子外面种了许多班兰叶，
便棌了20片回来做椰浆班兰糕 kuih talam ，
这食谱是从twister 家拷贝过来的，
那一次我post上我做的玉蜀黍糕sweet Corn Kuih 时，顺道呼吁有谁知道这个我爱吃的Kuih Talam食谱，不一会twister 就留言给我确定是这个糕后，她还忍着手痛的痛苦，为我post上食谱，心里非常感动！心里告诉自己一定要把这糕做成功才不会辜负她！！

今早上打操回来时顺道去买了椰浆，吃过早餐后就开工了！
当中发生了一个小插曲，后来也解决了！（在这里就不说了）
成功的把糕做出来了，分发给几个朋友，
大家吃后都觉得很美味！真的很开心！！
谢谢twister ！！
这里也要谢谢邻居华帮我把班兰叶打成汁，（因为我家没有搅拌机）

来！给你们看看我做的糕！吃不到也看看嘛！
想不想自己也动手来做，食谱在下面~


下层材料:
沾米粉 150g
绿豆粉 60g
水 500ml
糖 230g
枧水 3/4大匙

榨汁:
水600ml
班兰叶 20片

上层材料:
番薯粉 75g
沾米粉 60g
浓椰浆 300g
水300ml
盐 1茶匙

底层做法:
沾米粉和绿豆粉加入糖和水搅匀后过筛
将班兰叶加水榨至约700ml过筛后加入枧水搅匀
将以上材料混合一起倒入一个直径12寸大圆盘
隔水加热不停搅动煮15至20分钟 (这个步骤很重要!)
然后送入蒸笼蒸30分钟或至熟
取出放凉一会

上层做法:
将盐加入椰浆
沾米粉, 番薯粉和水混合搅匀过筛
将所有材料混合搅匀
倒入蒸熟的糕上再蒸10分钟即可
待完全冷却后, 用塑胶刀切块.

按牧典礼

25-04-09星期六

今天是我们排毒操老师~叶明亮老师的按牧典礼，
在士古来的U-turn楼上举行按立为牧师圣职典礼！
我虽然不是基督教徒，依然为他感到高兴和光荣，
我们一大班排毒操的学子们当然到场支持观礼，
准时4点到达了场地，礼堂里面已坐满了人，

准时序幕，主礼人及按牧团入席，
由新加坡来的张宝华牧师主礼，带领我们宣召、
黄仲堂传道带领我们唱诗歌，然后颂祷。。。。
诗歌班献诗，读经。。。再来由一位卓如燕姐妹献诗，
她美妙的歌声令我们听出耳油，
接下来是陈世协牧师证道，他与我们分享的是~三棵树

第一棵是美国最大棵的树（树名我忘了），这树可以成长70到80年，
这树启发他~知识像这树要不断的成长。。知识宝库永远也学不完。。

第二棵树是 红树，它可以长高达10多层楼高却可以屹立不倒，
那是因为它并不是孤独一棵的成长，而是一堆的成长，它们的根好几棵的攀连在一起，所以不怕风吹雨打，都可以屹立站得稳稳的，就如我们做人团结就是力量！孤身作战是寂寞与脆弱的！

第三棵树是长在新加坡植物园的棕櫚树，这树成长几十年才开花，花期半年，过后就结果，把种子散播到地上，然后树身就开始萎缩、萎缩。。它的一生就好像为了传种接代而生，非常的伟大，我们就要像它那样吸收丰富的知识来与大家分享！

听完陈世协牧师证道，大家都有所领悟！

接着下来是执事简略的介绍新牧的背景，
他自幼5岁就失去父亲，妈妈含辛茹苦的拉拔他长大，
他刻苦耐劳的完成大学。。。后来在新山异象基督教会服务了7年。。。到今天成为牧师。

张宝华牧师宣读议案、按牧考证书、按牧委托文、按手授职、
明亮老师夫妇双脚跪在小枕上，5位牧师的右手案发在明亮老师的肩膀上，

披圣带、颁发证书。。。

接下来叶明亮牧师述志。。祝福语。。。祷告。。。

礼成后，大家顺序的与叶明亮牧师拍摄纪念照，
当叫到我们排毒班时，大家一窝蜂的涌到台上，
人多到没地方站呢！摄影师要调了几次才可把我们全体拍入镜内！
拍了合照，我们到楼下享用丰富的自由餐！！
在此要恭祝叶明亮牧师得到这份荣誉！
接下来8月将会到美国攻读硕士，愿你一切顺心顺意！！

久违的朋友

昨天我和一位久违的朋友见面了！！
她刚刚从外国回来，她的女儿将在今年底结婚，
也因为这个原因所以我们相约到一家我熟悉的婚纱店看婚纱！
她是谁！！？？
她就是阔别半年不见的Marytance，
第一眼看见她的时候，觉得她年轻很多呢！皮肤也白皙了很多！
可能因为外国的空气好，生活节奏比较慢，
要变年轻的朋友可以考虑到外国住一阵子就可如愿咯！

在婚纱店闷热的环境下选婚纱，（难道是经济不景才不开冷气！）
因为新娘不在本地所以老板娘允许我们替婚纱拍照，
以便send email过去给wendy过目，再作决定！！
过后我俩到Axtivo cafe喝冰凉的沙冰消暑！！
在那里marytance徐徐道来她在外国的生活，
她还送了手信给我！是从澳洲买的茶包，
谢谢你哦！！出门在外还不忘买手信给我！
感动啊！！

我们分手后，我到附近朋友妈妈家，
因为她家门前种了一棵芒果，果实磊磊，
她知道我喜欢吃芒果所以通知我到她家去採，
免得被不法之徒採光了！
朋友的妈妈对我非常的好，感动！！
把木枝长长的接驳好，非常容易的勾取在高高树上的芒果，
那天如果你经过路边看到有个女人穿着高跟鞋，顶着大太阳在採勾芒果，那人就是我！！

那天腌的芒果已经吃完了，
所以我又把今天採的芒果用那天的方法腌了一大瓶，
老公把剩余的2粒芒果弄成他拿手的泰式芒果丝，
又辣又酸的泰式芒果丝，非常美味！
你们要不要也来一口！
哈哈。。。

笑笑没烦恼

收到一封信息，很好笑，很有意思，
放上来与你们分享！

有一天晚上，有一位贼进了奶奶的房里，
奶奶就睁开一只眼看看贼在做什么？
贼首先是打开奶奶放桌上的裙，
看看有没有钱好偷，
他偷不到钱，
于是就把地板上的一粒球拿来玩，
玩饿了后，他再把桌上的牛奶喝了。
奶奶发现贼走后，急忙拨电报警，
但是她的英文不好，就说：
“A man open my dress,
play my bobo and drink my nen nen!”

哈哈。。。笑一个吧！笑笑没烦恼！

所以啊！英文对我们很重要滴，要好好的把它搞好！
不然就好像奶奶一样，闹笑话了！

愿大家有个愉快的周末！！

RM10配套

那天接到TM point（电话局）的来电，友族女子告诉我那天我申请的RM10配套将在下个月1号启用，至于那个免费赠送的无线电话暂时没货，等货来到必会来电通知我们去领取！她的声音温柔又礼貌，非常赞赏这次的工作态度哦！

朋友们问我：什么是RM10配套？？
早前在报章和MY FM都有在打广告
RM10可以不停与全国各地通话！
此配套专呈献给streamyx的顾客！

当初我家的上网配套是RM45无限制上网，384kbps，价钱合理，所以我也介绍很多朋友用这配套，后来又出了新的配套Combo，它每月RM60，一样无限制上网，384kbps，但是它包含了每月的电话台费RM25，算到来还是比我原先的配套更省钱，所以我就换了Combo这个配套还另加了RM28这个让我们可以不停与全国各地通话！不过只限于住家电话，（是全国包括沙巴、沙捞越，可不是全世界哦！）还有免费60分钟拨打给手机，不过唯一不好处是我们无法检查用了多少分钟，我询问过了没有任何管道来检查！这方面有待改进！

现在又有新配套出现了，RM10配套，现在申请还可以得到一个免费的无线电话，价值RM99哦！也就是说每月需付RM60+RM10，这个配套我可以省回RM10，所以我又去换配套啦！哈哈。。。省钱至上！
不过要提醒不是Combo的用户需要另付每个月RM25哦！值不值得要看你们的需求量了！

KL的3姐去申请时当场就拿到了赠品（以下的照片），她非常的高兴拨电来与我分享，现在我们不再担心电话的费用，用住家电话谈个不亦乐乎咯！尤其妈妈，每次我们拨电回去时，她老是担心花费太多的电话费而草草聊几句就收线，在担心收费的压力下无法好好的畅谈，反而把本来要说的话忘了说，要交代的事情也忘得一干二净，这反而更浪费钱呢！

朋友们！你们又是用那个配套呢？对这个配套有什么看法？

糯米鸡

在Ohbin家抄了这个の糯米鸡 Lo Mai Kai食谱已多时，
因为每次都忘了预先把糯米浸过夜，所以都无法开工！
我做事就是这样喜欢随心随意！所以那些需要预先作准备功夫的东西，往往就在这样的情形下泡汤了！连续几天看见好几个博客做了糯米鸡心里也痒痒的想要做，赶紧写在书桌上的白板来提醒自己，
周末晚上把2碗糯米浸水，也把鸡肉和冬菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制放入冰厨留待明天。
早上起来就根据Ohbin的食谱把糯米蒸45分钟
（要用手指戳一个个洞，据说就会粒粒分明）
蒸好后，淋上混合汁料-
蚝油2汤匙半- 酱油两汤匙半- 绍兴酒两汤匙半-
糖2汤匙半- 盐半茶匙- 水两汤匙半
然后用油爆香小葱头，倒下香菇炒香片刻，
碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等（我忘了放腊肠）
铺上糯米饭，压紧，每个碗洒上一汤匙的水
大火蒸上40分钟就搞掂！

左盼右盼！终于出炉了！
看起来不错哦！我个人觉得够味，而孩子和老伴都觉得不够味，（咸味是够的）
我相信他们是因为少了腊肠所以才觉得不够味！
哈哈。。。下次我会记得的！

趁大热天把3姐在登加楼买给我的虾饼拿去晒，
然后拿去炸，配上3姐给的辣椒酱料，爽快的吃了一大盘！

芒果

又是芒果季节的到来！！每次载孩子和学子们上学时，
看见路旁的芒果树果实累累，心里羡慕得很！
有时下雨后地上有些被暴风雨摧残跌下的芒果，
嘴里总是嘀咕~怎么那些人都不採来吃啊！多可惜！

今天载学子放学回家时，丽恩妈妈在门口等着我，
手里拿了个袋子交给我，原来是我喜爱的芒果呢！
她家没种芒果怎会有芒果呢？她说是向邻居讨的，
听她女儿说我爱吃就分一些给我品尝！！非常的感谢她！

吃过晚餐后，忍不住削了一粒配上自制酱料大快朵颐咯！
剩下的削皮切小片放一些盐腌一会，洗干净沥干，
然后放进玻璃瓶里，有如做酵素般，放一层芒果放一汤匙糖，加入一些小辣椒，如果有酸梅会更美味，因为家里没有酸梅所以这次我没有加，放入冰厨，明天就可以吃了，
写着写着嘴里的口水涌出来了！哈哈。。。我要去吃咯！
朋友们！你们有另类的腌法吗？快与我们分享哦！

鲜奶油蛋糕

收拾冰厨看见那天为了做oreo cheese cake而买的鲜奶油 ，
也想起在Grace的家有一道鲜奶油蛋糕，赶快找出食谱，
所有的材料家里都有，就快快动工咯！
看我的成品！味道不错！只是下层有一点结实。。
这里有一点不明白，想问，Grace为何出炉后马上倒扣烤盘？？
这有什么作用呢？如果谁知道请告诉我！万份感激！！



食谱来自Grace
材料A：
蛋白………4 个
幼糖 ……70 克
塔塔粉 ………1/4 小匙

材料B：
蛋黄…………. 4 个
幼糖 …………30 克
鲜奶油 ………50 克
【混合搅拌至糖溶解】
材料C：
溶化牛油 ………30 克
材料D：
特幼面粉 ……….100 克(低筋面粉）
发粉 ………….1/2 小匙
【混合，备用 】

做法：
1。把材料(A)蛋白及塔塔粉打至起泡，分多次加入幼糖打至硬。
2。将(B)倒入(C)一起搅拌均匀，加入1/3的蛋白拌匀。
3。筛入面粉，用塑胶刮刀搅拌均匀。
4。然后把(3)倒入(1)剩余的蛋白内，以翻面的方法将面糊轻轻拌匀。
5。倒入已铺上烤纸的烤盘内，拿起烤盘用力敲两下以排出多余的空气。
6。放进已预热的烤箱，170C烘烤20分钟。出炉后马上倒扣烤盘，待凉后才将蛋糕脱模。
Grace的小贴士：
1。加热牛油时间不要太久，以免出现油水分离的现象
2。我没有塔塔粉，上网找到可以用白醋代替。 【白醋的目的是穩定蛋白，可以使用塔塔粉(cream of tar tar）代替。】

我的花草世界（三）

我的花草世界（一）
我的花草世界（二）

我又来沾花惹草咯！哈哈。。
话说有一天在朋友家看到以下有如蝴蝶般美的花，心里非常的喜爱，
朋友说很容易种，答应分几颗幼苗给我，
今天朋友打电话来叫我过去拿，果然守信用哦！谢谢你！

朋友送三盆给我，你们看是不是很美呢！
我不知道这个花什么名称，我称它为缤纷蝴蝶花
谢谢斯儀，她告诉我这叫 石竹，
觉得还是我取的名子比较有诗意呢！哈哈。。。


瞧！这个叶子像蝴蝶所以我也称它蝴蝶花（上次也有放上来），
最近也开了许多花，拍了放上来与你们分享！
也是斯儀 告诉我它叫~榨浆草

清雅的小花，看了心情也开朗起来！
好喜欢这2张照片，原来我的相机也可以拍出这种效果！

接下来这2棵，是我从公园拿回来的，
那天看它在公园里被丢弃在一边，
看在眼里痛在心里，我把它们拾回来领养咯！
把它安置在花盆里，嘿！几天功夫！竟然开花了！

这个朋友们称它为台湾水梅，真正名字并不清楚，
这是要种在水里的，长年开花，非常容易种植！

再战酸奶蛋糕

大家还记得我那失败的酸奶蛋糕吧！！
不记得？请按ｌｉｎｋ看吧！
那天得到大家的鼓励与支持，非常感激！这就是推动力哦！

Sally说做烘焙就要像一只打不死的小强一样，永不言败！

Grace 也说出了重点～你的蛋白打得起吗？有打到湿性发泡吗？如果打得起，应该不是蛋白的问题。可能在加入面粉时过度拌均，面糊起筋，蛋糕就不松软。拌均面糊的动作就像炒菜酱，从下向上翻。还有牛油不要加热过度，会造成油水分离，溶解马上离火。

twister提议～个人觉得冰冻过的蛋白比较容易打发...

综合以上的种种可能出差错的原因，我几乎全中哪！

所以我到Grace 的家恶补如何打发蛋白和拌均面糊＼什么是湿性发泡。
看了录像影片，终于明白了，上了宝贵的一课，
非常谢谢Grace 上网找到这些资料！

今天我卷土重来，再来挑战！！
瞧！我的成品！算是成功了一半！
不知为何下半部的不够松软！！
还是水浴法我用错方法了！
我是直接把模型放在盛水的盘，不知道这样对不对呢？

马六甲一日游（六）古城门&晚餐

马六甲一日游（一）永平小镇
马六甲一日游（二）蜜蜂园
马六甲一日游（三）三宝庙
马六甲一日游（四）娘惹餐
马六甲一日游（五）大马眼

大家带着依依不舍的心情离开了大马眼，
巴士往英雄广场出发，我在巴士上看外面的风景，
看见以下这艘船，被它吸引住了！
因为巴士在行走着几经辛苦才把这张照片拍到，
可惜导游说时间不够无法去，留下遗憾！
朋友们，这景点你们有去过吗？听导游说那里很难泊车的！
以下是小薰妈给的资讯~
niger1437 那是海洋博物馆～里面有马六甲历史的图片、老旧、超级笨重的货柜箱和一些外国的遗跡文物。但是里面范围不大～当然如果没去过还是可以去的！！

还有以下这个Menara Taming Sari，我们也没去玩到，留下第二个遗憾！好吧！留下一次吧！要不然一次过游完了，哪会有下一次呢！为有这样安慰自己咯！哈哈。。。

巴士把我们载到英雄广场，给我们自由活动，
我们步行到古城门，因为天气炎热，而且我们已来过这里几次了，所以我们舍弃走上山顶，只是往红屋走去，儿子与云峰乘人力三轮车到红屋等我们，
很幸运我们在那里看见骑马的警察经过，很威风哦！赶快把他们的英姿拍下！

红屋～风景依旧，拍了一些照片，

在闹市里的路旁也出现了风车与大炮，


我们走回去英雄广场逛了一会，集合时间到了，我们到最后一站～陈金福大厦，在这里闲逛了一会，价钱太贵了，买不下手啊！买了一碗榴莲ｃｅｎｄｏｌ来品尝，这么一小碗ＲＭ５，有点贵，而且还是ｓｅｌｆ　ｓｅｒｖｉｃｅｓ哦！

然后巴士载我们离开马六甲往永平去，途中下起大雨来，
很庆幸哦！在归途中才遇上大雨，来到永平时，雨也停了，
我们在隆城海鲜楼享用美味的晚餐，为这一日游画上美丽的句号。

在永平的隆城海鲜楼享用晚餐，第一道菜是鱼翅

麦片虾，忘了什么样的蒸鱼

不知什么名堂的鸡肉、泰式水晶豆腐（这个好好吃）、介菜炒杂，

说起替菜肴拍照，这里想提的是，刚开始菜肴一到我就很快的拿起相机准备拍照，朋友的孩子们都觉得奇怪，在嘀咕为什么要拍照。。。渐渐的他们也习惯了，当有新菜肴上桌时，而在沉迷美食当中的我都忘了要拍照，他们竟然会提醒我~安娣，你不要拍照啊！
哈哈。。。谢谢你们的体谅啊！这就是我们博客精神啊！美食当前也不忘拍照！

马六甲一日游（五）大马眼

马六甲一日游（一）永平小镇
马六甲一日游（二）蜜蜂园
马六甲一日游（三）三宝庙
马六甲一日游（四）娘惹餐


本来的行程现在应该到古城观赏历史文物然后到英雄广场购物，但是我们不愿意花4个小时在这里，所有我们提议要到“大马眼”，导游也非常的迁就我们，临时安排了这个行程，来！我们大家到eye on malaysia大马眼去咯！

乘坐票价：成人RM20，小孩（3岁~12岁）RM10，学生~RM16，乐龄人士（55岁以上）RM17,而我们是团体的可享有团体票哦！成人RM8，小孩（3岁~12岁~RM4，中学生~RM6.40.

便宜很多很多呢！非常的值得！这票价令我们大家乐翻天了！

来！带你们去乘坐大马眼，上到半空往下望的景色美不胜收啊！

看地上的巴士、桌椅。。有如蚂蚁般小。。大家有没有脚软啊？

我们大约转了5圈，而有些朋友却坐了7圈呢！不知道他们是如何计算的？