2009年6月28日星期日

妈妈看诊

(15-06-09)
早上妈妈告诉我昨晚半夜里她的脚痛无法入睡,
而且皮肤很痒,我送了儿子去补习后,用了早餐赶紧带妈妈去看医生,
早上9点而已,诊所外坐满了等着看诊的人,
我把妈妈的名字登记后,乖乖的找了一个位子坐着等候,
看见有个鱼缸摆在大厅上,里头有2条鱼不时的在嘴对嘴的,
好似在接吻呢!好可爱!顿时把枯燥等待的心情一扫而空,


等了半个多小时,妈妈已经不耐烦了,急性子的她无法这样子的呆等,嚷着要离开,
我安慰她并与她聊天安抚她烦躁的心情,
好不容易终于唤她的名字了,她要求医生为她打治痒的针,
但是医生劝她先控制好糖份(妈妈有很高的糖尿病)
因为糖份控制不好就会出现许多的症状,如:皮肤痒、麻痹、。。。更严重的会影响肾的操作功能。。。
所以我们要从饮食方面小心的控制,医生还吩咐不能喝milo、水果、米饭。。。
妈妈嘴里念念有词的“什么都不能吃,做人还有意思吗?”
撇开健康不说,活到这把年纪了,叫她这许许多多吸引味蕾的东西都不能吃,真的很可怜!很折磨呀!
每天都是一大堆的药物等着服用,还要打胰岛素的针,
看在眼里,痛在心里!
但是,叫你听医生的话忍着不吃,这一切也是为你健康好啊!
希望大家都有健康的身体才可以享受美好的人生!

2009年6月27日星期六

自做菜包

(16-06-09)
趁着妈妈在我家,我们一起来做包,
这可是我第一次做包呢!

以下这包粉我已买了多时,现在终于派上用场了!
打开包装,里头除了包粉外,还有小包的即发干酵母、幼糖、白油。


根据包装上的指示,把全部材料拌均,搓至表面光滑及带点伸缩性以及不粘手,放入面盆,盖上保鲜膜,放置于凉爽的地方25~30分钟,让面团发酵成双倍大,

现在来准备馅料,首先把沙葛削皮切丝,榨干一些水份备用,
胡萝卜切丝,然后把虾米爆香,加入沙葛 丝+胡萝卜丝,一些盐、胡椒粉兜抄片刻即可。

我们把馅料包入包皮内,放到4方的油纸上,再次让面团发酵约10~15分钟,就可放入已烧热的蒸笼里,用大火蒸约10分钟后,就可享用热腾腾的菜包咯!


第一次做,包得很丑怪,不过我们很享受它的过程,也吃得津津有味!
瞧!照片里上部份是我的杰作,左下是儿子的杰作,右下是妈妈的杰作,

2009年6月24日星期三

我的生日餐

最近妈妈从KL下来我家,所以为了陪妈妈,没时间爬网,没办法到各位的家去游览,等我一有时间会到大家的家去的,等我哦!。。。。


(14-06-09)
一早起来,就带妈妈姐姐与姐夫到柏柃有点名气的大四喜吃点心,
这里的点心有很多选择,味道有弹有赞。。。。
虽然如此,有许多迟来的顾客站着等位呢!


虽然昨天和妈妈一起切了生日蛋糕,今天才是我确实的生日!
难得五姐和姐夫从新加坡过来,我们一起到AEON Bukit Indah shopping centre 的SIZZLING STONEGRILL(石头烧烤店) 这家店可是我老早就提起要在这里庆祝我的生日,
所以我们到了那里的美食街,走过林林总总的美食店,我还是坚持选了这一家,我是被它的装潢吸引。。。。一家店装修成2层楼,而楼上的装饰是以树木为主,犹如在大自然的树上用餐,别有一番风味!不信!给你们看看它的装潢。。。


还有,它是用原始烹饪方法~火烧石头烧烤食物
经过改良,用高品质的火山石~它无毒而且有自然储热与发热的功能,
被烧至400°C/752°F,然后放至特设的石头烧烤盘,
高温可维持30分钟,用这样的方法烧烤海鲜、肉类。。。
高温度迅速烧煮食物,保有自然的营养与原汁原味,更提升食物的美味与柔嫩性。。

来!看看我们点了什么食物?
以下的是鸡扒grilled chicken,价钱RM13.90
值得一提的是它的配料可以自由选择,
薯条、炒饭、薯泥,随个人的喜好从中3选2,


以下这个和上面的同类,只是多加了3只大虾,RM19.90
送上来活生生的鸡肉和虾,经过特设的石头烧烤盘烧烤,不稍片刻就熟了,

三文鱼意大利面spaghetti~RM9.90
Tomyam冬粉~RM8.90
这道的坏处是吃到最后时,因为不断的在火石上烹煮,所以面类会嫌太软,要不然,可以先把面类拿起放入另一个碗里,就可避免面类煮得太软!

吃饱后,我们就在那儿逛了一会就送姐姐到city square,他们步行过关卡回新加坡去,
忘了说,妈妈包了一个红包给我祝我生日快乐!!!

2009年6月20日星期六

父亲节快乐




我自幼8岁父亲因意外而离开人世了!
对于父亲印象模糊,只记得他是一位cool man,
很怕面对他,因为当时的我对广东话一窍不通,
广东籍贯的爸爸认为身为广东人的我们,
不会讲广东话是很可耻的,
所以我们怕被骂而尽量避开他,
爸爸常在外坡工作相对的我们相处的时间很少,
而当时我们住的小村庄以客家话为主,
当然我们的客家话很流利咯!
直到12岁我们搬出了KL这大都会,
因为工作的关系才有机会接触广东话,
才慢慢的学习广东话,
现在全家人都会以广东话为主,除了妈妈,
这算是了了爸爸的一个心愿吧!
我祝天下的爸爸:~

2009年6月17日星期三

双喜临门

(13-06-09)
妈妈的生日快要到来,我和五姐原本打算回KL与其它兄弟姐妹一起为妈妈庆祝,真巧妈妈趁哥哥下来JB做工之便也跟随下来,所以我们就趁这机会为妈妈庆祝73岁生日,
原本想要到酒店吃buffet,但是询问后才知道JB没几家酒店有buffet设备呢!
Royal Hotel的是亚洲食物,而Mutiara Hotel电话老是没人接,
结果我们到邻近相当出名的林记鱼头炉为妈妈庆生!



也许期望越高失望越大,味道并没有想象中的好吃,
大伙都认为这一餐不值得!!
吃饱后,我们就到附近的五福广场逛逛,
逛着逛着,隐隐约约听到中央台上的小孩在唱着“白蚂蚁”的歌。。。
原来他们在做宣传活动!!我只认得“小胖”,呵呵。。。。


姐夫很有心的买了一个蛋糕,
因为隔日是我的生日,所以我和妈妈共享一个蛋糕!!
双喜双贺!!

2009年6月13日星期六

我的牛一

嘿嘿!

6月14日

明天是我的牛一哦!

我预先祝自己








最近的天气非常的热!
我把长发剪短,
拍下来作
纪念!

2009年6月11日星期四

兵乓桌

桌子的用途很广!!
可以拿来用餐、当书桌、打麻将、摆放贡品拜祭神明。。。。
2张桌子合起来可以做什么用?
我把它当成兵乓桌 。。。。
因为兵乓桌的价格很贵惟有用这个办法!!
别笑我!现在行情很坏啊!
哈哈。。。


上回孩子们受新加坡电视剧“兵乓缘”的影响,
要求我买兵乓拍给他们,我找了几家店都说没货,
终于在“特优会”店里买到2把兵乓拍里头还有3粒兵乓球,价钱才RM6.90,
经济又实惠,姐弟俩就把餐桌当兵乓桌在屋里打起兵乓来!
我灵机一动,把车泊在屋外,再把2张桌子并排,这样就就成了廉价兵乓桌咯!
我和孩子们在庭院里呼来喝去,玩得不亦乐乎!香汗淋漓!
在这样烈日当空下,无法在屋外踏脚车、打羽毛球运动取乐,
这样子在庭院里运动也是一个好方法呢!!
哈哈。。。。。

2009年6月10日星期三

chesdale cheese cake

上次说到我把搅拌机的零件装不好,
结果被折磨成这样(左图),惨不忍睹!!
本来打算把它丢掉,再买一架搅拌机回来,
结果,照片放上来不久后,看到斯儀 的留言说她之前也是这样脱落了,拿去做烧焊就弄好了!!
哈哈。。。真的非常谢谢她的提议呢!还好我还没把它丢掉,可以省回一笔咯!
拿去给一位朋友的老公做钢料的,几天的功夫朋友就把它送回来啦!(右图)
我现在又可以大展拳脚咯!


看见冰厨躺着的cheese ,想起mikiko的chesdale cheese cake
好吧!今天就做这个我期待已久的芝士蛋糕,
找出食谱,根据步骤做,终于等到蛋糕出炉了!
看着松软和绵密的蛋糕,我为自己欢呼!成功了!
这蛋糕很美味!我会再做!


食谱抄于mikiko

chesdale cheese cake (食谱来源--星厨房)
材料:-
鸡蛋 3个(蛋白蛋黄分开)
幼糖 50g
白醋 2g
芝士片 3片
全脂牛奶 50g
牛油 50g
面粉 50g 。

做法:-
1. 芝士片+牛奶+奶油隔水煮融,放凉备用。

2. 蛋白打至起泡,加入白醋,再分次加入幼糖打至硬。

3. 分次把蛋黄倒入芝士糊里拌匀。

4. 分3次把蛋白霜加进蛋黄糊里混合,也边分次加入面粉拌匀。

5. 预热烤箱,以150度,隔水烘烤50分钟即可。

2009年6月8日星期一

电脑闹情绪


前阵子,我家的电脑不知怎的,竟然不给面子我,
常闹情绪给脸色我看,乌漆麻黑一片!

它显示我的 window vista是冒牌的不是真实的

天!怎会??

我这架电脑可是从新加坡HP厂运过来的呢!

里头也已经装置好window Vista,是原装的呢!!

可惜我的导师没空过来帮我弄,所以我也烦恼了好几天,

文章无法好好的写,留言也无法好好的回复,

还好那天拨电给侄儿坤,告知他我的情形,

原来他也遭遇过同样的情形呢!

后来我找出product key号码,把它输入就这样简单的解决咯!

现在我又可以为所欲为咯!

哈哈。。。

朋友们,你们有遇过这样的情形吗?

你们如何解决呢??可否分享?


2009年6月6日星期六

韭菜.....花

前文~猜猜看这是什么花?
这就是它的真面目咯!~韭菜花,


话说那天朋友给我一些矮种的长豆种子,我把它种在屋后,
看见韭菜成长得一大堆,有些还长花了呢!
看见它的花很美,拍下来给大家欣赏!
把它插在玻璃瓶里,为我家的空间点缀一丝丝的惊艳!!
生活上的惊喜是可以捶手可得的!!
魔女说它的花很美!想要种,这可是一种两得,化算!!
哈哈。。。

我把它收割起来,这次收成很丰收哦!
我把它分成2份,一份煎蛋做晚餐,
另一份把韭菜切细,加入虾米、面粉、鸡蛋、水,和一小撮盐调成糊状,放进锅里慢慢煎成一片片的"茶果",涂上辣椒酱,
yummy!yummy!


这就是它的真面目咯!~韭菜花

2009年6月5日星期五

猜猜看这是什么花?

好久没给你们赏花了,
今天拍了这几朵花给你们猜猜看!
这是什么花?
有没有觉得很眼熟啊!!
趁着学校假期兼公共假期,
大家来动动脑筋,
慢慢猜!
祝愿
大家
有个
快乐的周末
!!

2009年6月4日星期四

紫薇

她ccm2poco有个好听的名字~ 紫薇,
她让我想起环珠格格紫薇
她让我想起12年前的我!!
她让我想起刚刚从KL搬来JB时的点点滴滴,
当时的我在JB没亲没戚,在家顾2个孩子,生活的苦闷真把我闷坏了!
与现在的紫薇情况相似,所以当她email给我述说她移居到这里的状况,我感同身受,
除了在文字上安慰她,我今天趁到百合花园办事,顺便兜过JJ去找她,
我依着她给我的地址,很快的到了她家门口,她们一家4口出来迎接我
除了刚进门的有点陌生外,接下来我们的话题就源源不绝,好像多年不见的老友般,

(这张照片是我在她家借用的!!)
在她家屋外有个小园地,种满了花草树木,
蔓延草地的南瓜藤,各种草药树。。。
还有养在在水池里的鱼,自由自在的游!很有田园风味哦!

我俩在客厅里聊天,叶妈妈午觉起来也加入我们,
叶妈妈讲起她们对这里南马的食物的不习惯,是如此的无奈!我深深了解!
我们中马和南马的口味是有些不同的,有些食物我到现在还无法适应呢!

紫薇她在家乡是教琴的,来到这里人生地不熟,
若有谁有兴趣学琴,不妨联络她!!

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