2009年6月10日星期三

chesdale cheese cake

上次说到我把搅拌机的零件装不好,
结果被折磨成这样(左图),惨不忍睹!!
本来打算把它丢掉,再买一架搅拌机回来,
结果,照片放上来不久后,看到斯儀 的留言说她之前也是这样脱落了,拿去做烧焊就弄好了!!
哈哈。。。真的非常谢谢她的提议呢!还好我还没把它丢掉,可以省回一笔咯!
拿去给一位朋友的老公做钢料的,几天的功夫朋友就把它送回来啦!(右图)
我现在又可以大展拳脚咯!


看见冰厨躺着的cheese ,想起mikiko的chesdale cheese cake
好吧!今天就做这个我期待已久的芝士蛋糕,
找出食谱,根据步骤做,终于等到蛋糕出炉了!
看着松软和绵密的蛋糕,我为自己欢呼!成功了!
这蛋糕很美味!我会再做!


食谱抄于mikiko

chesdale cheese cake (食谱来源--星厨房)
材料:-
鸡蛋 3个(蛋白蛋黄分开)
幼糖 50g
白醋 2g
芝士片 3片
全脂牛奶 50g
牛油 50g
面粉 50g 。

做法:-
1. 芝士片+牛奶+奶油隔水煮融,放凉备用。

2. 蛋白打至起泡,加入白醋,再分次加入幼糖打至硬。

3. 分次把蛋黄倒入芝士糊里拌匀。

4. 分3次把蛋白霜加进蛋黄糊里混合,也边分次加入面粉拌匀。

5. 预热烤箱,以150度,隔水烘烤50分钟即可。

12 条评论:

温馨小屋 说...

哇!可以做蛋糕的感觉太棒了!对不对?

Akira 思胜 说...

呵呵, 我好想吃啦!!!

蓮子 说...

这个食谱偶嘛肖想了粉久,只是还没机会动手做。。。。先吃你的好了,呵呵~~

Somewhere in Singapore 说...

when u next do, don't forget about my share ya... whahahaha...

icafe 说...

很好吃的蛋糕哦!
我也喜欢!
c@t ~ 加油!加油!

键轩惠馆 说...

样子很好看,一定很好吃~

twister 说...

这个食谱我也做过, 有空po上来让你瞧瞧...
catherine, 你的蛋糕越做越好哦! 讚!!!

jamie 说...

这个蛋糕很好吃,很香又很轻,含一口在嘴里,就好像含着一口空气棉一样,我最少都做了六七次来吃。昨晚还做了双份给小瓜们吃呢,个个都说很香很好吃。

c@therine 说...

温馨小屋~
对!朋友早上拿来给我,
我就迫不及待的拿来用了!
哈哈。。。
可以做蛋糕的感觉真好!

Akira 思胜 ~
这蛋糕的份量很少,
我只可以分少量给邻居而已呢!
下次可以考虑做2份的份量,
这样就可以分多一些给朋友邻居了!

蓮子~
你有很多蛋糕食谱排着队等你做吧!
这蛋糕真的很好吃,
快!找一天做做看!!

c@therine 说...

sharon~
有机会见面我会做给你吃的!!
哈哈。。。

c@therine 说...

icafe ~
这蛋糕很受欢迎呢!
谢谢你的鼓励!
我们一起加油!

键轩惠馆~
这次的成品很松软和绵密,
我很开心!很有成就感呢!
最重要的是它很美味!
所以很多博客都有做过这蛋糕呢!
你不妨也来做做看!!

twister ~
好!我就期待你的作品咯!
老实说我对自己的烘焙技术没有信心呢!
这归功于幸运吧!
今天我做了kuih talam给妈妈吃呢!

c@therine 说...

jamie ~
哇!你做了6,7次啦!
这蛋糕真的很美味!
我也计划再做!!
我们一起努力!!

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