因为每次都忘了预先把糯米浸过夜，所以都无法开工！
我做事就是这样喜欢随心随意！所以那些需要预先作准备功夫的东西，往往就在这样的情形下泡汤了！连续几天看见好几个博客做了糯米鸡心里也痒痒的想要做，赶紧写在书桌上的白板来提醒自己，
周末晚上把2碗糯米浸水，也把鸡肉和冬菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制放入冰厨留待明天。
早上起来就根据Ohbin的食谱把糯米蒸45分钟
（要用手指戳一个个洞，据说就会粒粒分明）
蒸好后，淋上混合汁料-
蚝油2汤匙半- 酱油两汤匙半- 绍兴酒两汤匙半-
糖2汤匙半- 盐半茶匙- 水两汤匙半
然后用油爆香小葱头，倒下香菇炒香片刻，
碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等（我忘了放腊肠）
铺上糯米饭，压紧，每个碗洒上一汤匙的水
大火蒸上40分钟就搞掂！
左盼右盼！终于出炉了！
看起来不错哦！我个人觉得够味，而孩子和老伴都觉得不够味，（咸味是够的）
我相信他们是因为少了腊肠所以才觉得不够味！
哈哈。。。下次我会记得的！
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趁大热天把3姐在登加楼买给我的虾饼拿去晒，
然后拿去炸，配上3姐给的辣椒酱料，爽快的吃了一大盘！
32 条评论:
好吃！想吃！不过我懒惰。哈哈！
煮这个，要花许多时间和功夫哦！
那些配料炒虾米会更香，不过虾米要切细。
我也只想吃懒惰弄，Catherine还是请我几个吧！
哇，好吃的糯米鸡噢！我家人不很爱吃，所以想吃还是去买算了。
好巧喔,
我也是周六浸糯米,周日做糯米鸡哩,
我们用它来配香港金像奖,几爽啊~~哈哈。
我做了9个,还有4个在冰箱里。
ohbin真的很厉害喔~~
哈哈~~ 你的糯米雞也很成功噢﹗但是那個蝦餅我就不喜歡吃了﹐覺得很油膩咯﹗ ><
我。。。。也要吃，好香哦
我好喜歡吃糯米雞耶！搞到我現在很想念家鄉賣的糯米雞。:p
我在OHBIN家也看到这个制做糯米鸡的介绍，没想到你酱快就尝试了，效率很高哦！哈哈！！！！
看起来很好吃哦。。。我很喜欢糯米料理，偶尔也会蒸糯米饭加上咖哩鸡马铃薯哦。。。
也再此向你道谢~谢谢你的祝福！！
祝:安康！！
有很多細節的工
少了一點會差很多麼
诗艳 ~
其实并不难，只是事前要把糯米浸过夜，
就等你心血来潮时才做吧！还是要我每天去提醒你！哈哈。。。
花木兰~
这有点像裹粽子哦！
谢谢你的提议！
下次会试试看！
Canary ~
没问题！我可以请你吃啊！！
分享才会更美味呢！
要不然吃太多很撑呢！
grace~
我是要享受制作的过程！
增加烹饪的知识与经验！
这个也不能吃太多，
我把它分了些给邻居！
哈哈。。。
heimama ~
哦！真巧哦！
现在冰厨里的解决了吗？
我做了8个，分了一些给邻居！
哈哈。。
* 咸 媽 咪 * ~
不成功呢！家里的孩子与老伴都说不够味呢！
告诉你我还是第一次自己炸虾饼呢！
每次都是朋友姐姐炸给我的，
哈哈。。。
Sally~
好啊！你就过来拿吧！
分享是快乐的事！
哈哈。。。
又有好吃的。。。太棒了！
i want to eat leh...
Agnes Sim ~
哦！想念你家乡的。。
为什么？家乡的比较好吃吗？
哈哈哈。。。
Jasmine~
她第一次做的时候我已经抄下了，
终于现在赋予行动咯！
你也加把劲咯！
就这个星期天吧！
哈哈。。。
icafe ~
蒸糯米饭加上咖哩鸡马铃薯，
嗯！对我来说很新鲜的配搭哦！
不用客气！愿大家都安康！！
龍貓~
应该是这样，如你说的！！
哈哈。。。
Snowflix ~
嘿！换图片了！
你要不要也来一碗？
哈哈。。。
sharon~
没问题！
快张开口，我喂你！！
哈哈。。
怎样？味道如何？
这个难倒我了，因为我不喜欢这么长时间的“作品”。
我的朋友教我我一个用电饭窝做的糯米饭。。
Ohbin 的糯米鸡好吃hor?.. 哈哈，我也很喜欢呢！哇，你家有铁碗啊，我每次都是用瓷碗的。
当然想咯~~~
potato ~
我也是不喜欢复杂又长时间的作品！
哈哈。。。
只是偶尔会做而已啦！
你那个简单的做法快做了放上来与我们分享哦！
serene~
真的很好吃！
我家的铁碗是姐姐给的呢！
因为他知道我喜欢做这做那的，
很奇怪！同样是妈妈生的，
有些姐姐却不爱做，
她们说想要吃时在外面买更好！
自己做的未必成功呢！
唉！她们无法享受到那种乐趣啊！
哈哈。。。
snow~
现在太夜了，不适合吃哦！
哈哈。。。
有机会一定请你吃！
我会等的。。。
哈哈哈。先谢谢了！
你做起来和外面的售卖一样
Ohbin帮了你不少
賣相很不錯哦， 一定很好吃。。好想吃哦
Snow~
哈哈。。。也是为了你的健康着想啊！是的，一定有这个机会！
sock peng ~
哇！被你赞的飘飘然了！
哈哈。。。
真的要谢谢Ohbin的无私分享！
晴天 ~
我是觉得不错，但是孩子们说不够味！
下次要改进了！
哈哈。。。
哈哈！我真的很感谢你上次的提醒，现在我已做酵素做上瘾了，今天要做草莓柠檬酵素。老公说喝了很好哦！我孩子也开始喝了。只是不懂为何我做的都不大会发酵，满满一大罐的水果却只有一小瓶的酵素喝。。。
我没有那些碗，请问一个碗多少钱？我要去买，可以比较一下价钱。
继续加油，下次肯定更加棒！
诗艳~
无意中可以帮到你，我也很开心！
所以这个感谢我敢敢收下咯！哈哈哈。。
你说“不大会发酵”是凭“满满一大罐的水果却只有一小瓶的酵素”得来的结论吗？
据我所知发酵是看泡泡的呢！
而之后所得的成品的数量应该和原料有关，
就如我和邻居一起做的黄梨酵素，我俩的收成也相差不一呢！
希望你越做越成功！！
键轩惠馆~
不好意思！那些碗都是我姐姐给我的，
所以我不知道价钱呢！
不过我可以帮你去打听！
知道后再给你知道咯！
华言巧语~
谢谢你的鼓励，
我也希望下次会更成功！！
是咯是咯！！ 我妈也很爱做这做那，但我阿姨都不爱， 宁愿到外头买。我希望可以继承我妈一半的功力就好啦！哈哈哈。。 你女儿以后也会像你一样能干！
Serene ~
真的是一种米养百种人啊！哈哈。。
你快快把妈咪的功夫学起来，
然后教我们！
我女儿。。。以后的事很难说啦！
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