2011年1月31日星期一

我家年饼‘2010年+收礼

今年我家的年饼,
多得老公&孩子们合作,
比往年做起来轻松又快速!
由其女儿帮了我不少忙!
真的非常感谢她!

除了“德式酥饼”(白色笑脸)是女儿自己做的,
其余~ 黄梨饼青豆饼只溶在口的曲奇、朱古力粟米片,
都是我们分工合作而成滴。。。。

花生饼今年做了2种, 

一种加入芝麻。。。


当然不会错过简单容易的炸蟹柳条
还有妈妈拨电来order的辣椒虾米卷

香脆紫菜卷本来今年不打算做的 ,
后来因为小姑家婆说想念我做的 香脆紫菜卷
才与孩子连夜赶货出来!
呵呵。。。
星期天花了半天时间把它们全炸好!

当然也少不了佳节必备的肉干,
跟往年一样,相约邻居一起烧烤肉干
 
年未到,好几位朋友送礼来了!
“德式酥饼”斯仪送的,
另一个不知什么名堂的年饼是朋友wendy送来的,
在她回乡前匆匆忙忙的送礼来,
我还没来得及问她呢!
呵呵。。。。



近年来红酒很盛行哟!
两位朋友不约而同送来了红酒,
还有贺年卡也纷纷寄到我家了!
在这里要多谢寄贺卡来的朋友+亲人,
更加要谢谢Sharon,
她不止寄来贺卡还加上精美的红包封,
感激在心!




2011年1月30日星期日

心心相印~青豆饼

24-01-11星期一
放工经过斯仪家附近,看时间还早,
跟她联络上,到她家探望她,
我们聊年饼,聊其它。。。
热情的她还给了我她买来做青豆饼的材料~青豆 
还有她从家乡带回来的胡椒粉。。
非常感谢她!
  噢!对,忘了说,
临别时斯仪送了我一棵幼苗(不知道名称耶!)
没拍到照片,(下次补回!)
当晚吃过晚餐,赶快把搅拌机拿出来把青豆搅碎成粉
这可是我的第一次用搅拌机把豆类搅碎)
找出食谱做青豆饼,
拿出几天前买的印花模型,
选出喜爱的心形印花,
印在粉团,
心心相印青豆饼诞生啦!
做法如~花生饼

2011年1月29日星期六

只溶在口的曲奇~cookie

从一个没做过烘焙朋友口中知道这个~
只溶在口的曲奇~cookie,
朋友第一次做,
对它赞不绝口,
我听了心痒痒,手痒痒,
还等什么?
当然开工去。。。
呵呵。。。

第一次用挤花工具,
跟女儿研究一番才挤出满意的模型。。。


可是,
挤出满意的模型烘烤后出来,
觉得花型有一点倒塌,
有点失望,
经过朋友的指点,
增加面粉的份量 ,出来的效果才好了一些!
不知道朋友们有遇过这样的问题吗??


食谱~
材料:
200g~ 牛油
80 g ~ 糖粉 
1 tsp ~vanilla(我没放)
1/4 tsp ~盐

120g ~ 自发粉
120g ~粟粉

做法:
1)牛油和糖粉&盐一起拌均。
2)筛入自发粉&粟粉,混合均匀。
3)将面糊放入模型内推出花型。
4)送入预热烤箱,以170度烘烤15分钟。


2011年1月19日星期三

辣椒虾米卷

我的辣椒虾米卷的馅料是买现成滴。。。
一直以来都是在邻国买的,
在我国都找不到咧!
不过近这几年很难在市场上看到它的踪影,
不知你家的虾米馅料是自己烹煮的吗?

辣椒虾米卷是妈妈的最爱,
今天妈妈还拨电来下order,呵呵。。。
另一方面她又心疼我工作忙之余还要做年饼,
嘴里老是唠唠叨叨叫我别做,
其实啊!
对我来说,做年饼一点也不辛苦,
也许是兴趣,我乐在其中啊!
所以别担心我!

 

2011年1月17日星期一

邮寄贺年卡

17-01-11星期一
终于把所有的贺年卡写上祝福语,投入信箱,希望它平安顺利抵达。。。。。


奇怪的是,
今天在邮政局把要寄去加拿大的贺年卡称量以便购买确实的邮票,
结果。。。。价钱吓了我一跳,
价钱才~~RM1。。

这。。这太便宜了,我记得往年的价钱RM2++滴。。。
我带着怀疑问了几次,工作人员说20gram以下全都是RM1。。(新加坡也一样),
但是那天我在另外一家邮政局买邮票时,
得来的答案~寄去新加坡的贺年卡需要90sen的邮票。。。
我该听谁的???

我用60sen邮票邮寄国内贺年卡,新加坡90sen邮票、加拿大RM1,
朋友们,你们又是用多少钱的邮票邮寄贺年卡呢?


 

2011年1月15日星期六

为窗帘改装

新年要到了,
大家都会买新衣服迎接新年吧!?
除此之外家居也会好好装饰一番。。。

那天,
看见挂在大门的纱布窗帘,
它~是朋友在去年送我的,
觉得它有点儿短,当时就想要为它改装了,
可是就是懒啊!
结果拖到现在,
 终于下决心为它改装,
首先我把窗帘从五分之一的长度处剪开,
找出家里剩余的白纱布(一尺多长),
连接在窗帘上,
就这样,
把窗帘加长了。。。
两个颜色的陪衬下更出色!
朋友们,你认为呢!?


2011年1月12日星期三

你有种慈菇 \牙菇吗?

每一年的冬至我都会买“牙菇”(慈菇
它除了可以用来做菜肴,
也可以削成片炸成如炸薯片般当零食吃,
它还可以当盆栽呢!

冬至前我把买回来的慈菇放入一个盛水的碗里,
几天后它就会发芽长出新苗嫩叶,
我才把它转移至大碗里耕种,
看着它一天天的长大,
感觉喜悦!



可是,
这几天慈菇的一些叶子莫名枯萎,
(如图下)
不知道谁有这方面的心得?
快来救救我。。。。的慈菇!
感激不尽! 


春节的脚步越来越靠近了,

虽然邮票涨价了一倍,
也无阻我把这传统继续下去!
准备了贺年卡,
写上祝福语就可以寄送出去咯!
不知道朋友们,
你们是否也依然保持寄贺年卡的习惯?

2010年12月31日星期五

2010年的圣诞节

24-12-2010星期五
圣诞节前夕,2伯一家人与2嫂的姐姐+孩子们,
8人2辆车傍晚时分来到我家,
我准备了火锅+BBQ招待他们!
大家渡过一个愉快的晚上。。
更多照片~https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1797637065588.2101514.1379600976&type=3
25-12-10星期六
一早吃过早餐,我们12人3辆车往新加坡去,
在关卡发生了小事件,导致3辆车各分东西,
还好大家都有手机联系,
才不至于失踪案发生。。。
呵呵。。。

我们到sembawang与玲会合后,
13人分成2组,乘搭2辆MPV texi到SENTOSA,
孩子们看到各类游戏兴趣勃勃,
虽然Luge & Skyride的售票处排着长长的人龙,
我们无惧于此,照样排队买票,
不一会功夫就买到票了,
庆幸没被排队的人龙吓着而打退堂鼓,
我买4人Family配套-$29包括一趟斜坡滑板车一趟空中吊椅)
我的孩子+2伯的孩子,4人高高兴兴的排队耍乐去。。
孩子们坐斜坡滑板车顺着弯弯的跑道滑行下去,
再乘坐空中吊椅回到原地,
 我在旁为他们拍照留念!!

我们到处走走,孩子们累了,肚子也饿了,
我打算带他们去VIVO city用餐,
问了工作人员,就在我们落脚之处 ~beach station有免费交通(巴士&列车)到达vivo city,结果我选择了列车。。。。
到达Vivo city,我们就到美食阁用餐,
大家各自买了心仪的食物,
再加上大大1碗的巨无霸红豆冰,大家把肚子填得好饱。。。
(这里的食物价钱有一点贵)

吃饱后,我们在广场里闲逛,
与高高的圣诞树拍照。。
再与从赌场里出来的大人们会合,
细雨霏霏中乘搭MRT回sembawang,
虽然多年没乘搭新国的MRT,依然不会陌生,
只是用后的单程车票,需要退还给机器才能拿回$1,
这样的方式对我来说很不理想,
因为太费时了。。。
重点,也没人提醒我们需要退还卡,
忽略的话,我们一张卡将损失$1,
12张卡=$12,兑换马币。。。
呼呼!不少钱耶!

26-12-10星期天
sembawang住宿一晚,
因为主人养着2只猫,吓得我不敢踏出房门,
所以没与大家聊天早早上床睡觉去。。。。

早上,我们一起到邻近的咖啡店吃早餐,

咖啡店外面种了好几盆莲花,
盛开的莲花好美!
回到组屋楼下,看见奇特美丽的花朵,
当然它们也躲不过我的相机咯!
因为大人要到“金沙”赌场见识,
小孩们不能够进入赌场,
所以我驾车带孩子到“Bugis Junction”
这里是年轻人购物的天地。。。

我在SMS中告知Sharon我在新加坡,
热心的Sharon匆匆到来赴约,
还买了新鲜面包送给我,
我们在Burger King叙旧 ,
又让Sharon破费请我们吃喝,还买了礼物送给孩子,
真的不好意思!
感谢你,
Sharon

告别Sharon,我载着孩子到乌节路欣赏美丽的圣诞装饰,
才匆匆赶回seranggon与其他人会合共用晚餐,
再到附近的NEX闲逛,
才拖着疲累的身心回家。

在此祝大家~

2010年12月24日星期五

圣诞节快乐!

时间过得好快,
转眼间圣诞节来到眼前,
对我来说,
12月是个忙碌的月份,
忙得部落格里竟然没有文章发布呢!

上个星期妈妈来我家渡假几天,刚刚才回去,
接下来的几天,
LG的哥哥一家人与嫂嫂的家人将会来我家渡假,
趁现在有一些时间赶快更新部落格,
以下的照片是逛“五福城广场”时拍的,
预祝
有个
愉快的
圣诞




2010年11月30日星期二

回乡游记

20-11-10星期六
柔佛州苏丹诞辰落在星期一,所以趁着几天假期,
我再度带着孩子驾车回乡探望妈妈去,
在南北大道途中,
看到远处延绵不绝的丘陵高低不一,
美丽的自然曲线,真养眼啊!
我们都陶醉在这美丽风光中,
赶快叫女儿把这景色拍下。。。

21-11-10星期天
一早,妈妈8点多吵醒我要我到附近的早市逛逛,
虽然妈妈因为脚无力,无法步行太远而无法与我们同往,
却不愿我们失去逛早市的机会,
在早市里,人来人往好热闹!
我与女儿逛了一会,
看到以下卖面包的摊位,
这摊位只在星期天开档,
所以每一次都可看见许多顾客光顾,
这也是我与孩子的最爱呢!
我订了5个面包,配料是~鸡蛋&火腿肉/RM2.20
瞧!年轻的档主用熟悉的手法
把鸡蛋打在平底铁板上,再加入我们要求的配料,
再把卷成条形的配料置入稍微烘烤的长形面包就成啦!

下午,我驾车载着女儿、妈妈、大姐与茵和她的爱人一道去参观某某人的新家,(说是新家其实还在兴建中,是参观示范屋啦!)
虽然屋子的设计很美,但是离市区路途遥远,
往后花费在交通的燃油费可不是一个小数目呢!
以我个人的要求,适当地点才是我买屋子的首要考量呢!!

22-11-10星期一
又是离别的时候,陪妈妈吃过午餐,
我与孩子收拾行李准备回家,
先到大姐家,她送了我好几盆盆栽,把我的车后箱塞得满满滴。。。
也许会有人说我是花痴,何必遥遥百里把它运回家,
告诉你这就是分享的喜悦,难得遇上知音人啊!

离开大姐家,我们再往LG哥哥家前去,
在那儿闲聊一会,3点半带着依依不舍的心情踏上归途!

进入南北大道高速公路,
女儿提醒我要留意高速公路旁的Pedas\Linggi小公园
这地方我留意多时,每次都因为无法及时弯入而错过了!
这次我小心翼翼放慢车速不想再错失机会,
结果如我所愿终于成功到达,
这里靠近高速公路旁,只有我们3人停留脚步在这里浏览。。。
我们随着长长的梯级慢慢步行上去,
上面只有一个孤寂的亭子,
并没有惊喜的景色,有点失望,不过也了我心愿!
哈哈。。。。

不知道朋友们,当你们飞驰在南北大道高速公路时,
有留意到这地方而对它存有期盼吗?
更多照片~

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