走在外头．放眼望去都是月饼的宣传布条，
上网去，网友们也是为做月饼而忙，
这些讯息无时无刻都在提醒我们中秋节即将到来，
我也把工作放一边，开工做月饼啦！！
要对安哥爵说，谢谢你诚意的提供制造金糖浆与馅料的资料，但是最近的工作很忙，无法抽出时间准备，只好买现成，辜负你的心意，抱歉！迟一些忙完了再来慢慢的研究你给的食谱．
健康五谷月饼
材料(A)～
水仙粉（中筋粉）～180g
金糖浆～100g
生油～50g
枧水～1茶匙
馅料：
莲蓉～1kg
核桃碎～30g(烘香）
杏仁碎～30g(烘香）
南瓜子～30g(烘香）
瓜子仁～30g(烘香）
黑芝麻～30g(烘香）
做法：
１）将莲蓉加入已烘香的五谷，掺均，分成每份150g ，待用，
２）将材料(A)放入深盆里拌均，待醒20分钟，
３）粉团每份50g,压成圆形，中央包入五谷馅料，包妥后，放进月饼模印压好才取出，
４）烘炉180c预热，把印好的月饼放进烘炉里，烘至微黄才搽上蛋黄液再烘至变色（全程需烘约20~30分钟）
在这里做个记录，我做了三份饼皮料，1kg的莲蓉与1kg的绿茶陷料，
成品有17个大的2个小的．
贴心叮咛～
市场上有很多种月饼模，每一种的份量都不一样，所以饼皮与馅料的份量要自己拿捏！
我用的月饼模请查阅下图．
20 条评论:
我今年霸工，没月饼吃咯！也因为我不喜欢吃，就不想花时间来做。顶多到外头买一两个来舔一舔就满足了。哈哈哈！你的月饼不错，可惜我没过新山，不然就向你买2个。a 晒 bo!
有出售沒有？哈哈哈哈。。這種月餅吃起來不會膩， 又健康。。
你这个食谱很棒哦，卖相也好看，今年懒惰做而且又吃得不多。。。那天有进去新山买了一些回来。。。
这个月饼好吃
我也有吃过
朋友学了做给我吃
一级棒
莲蓉馅的最普通却是我的最爱，我要！我要！我要搬去你家隔壁，做你的邻居，这样就可以天天有好料吃，嘻嘻^^
你好厉害！健康又有意思呢！
我也是很懒惰吃pun。。哈。。你的手工很好，很有卖相。。
比古型月饼有得做的吗？
很漂亮的健康月饼哦！
预祝你们：中秋节快乐！
Kate ～
一些自己吃，一些送人的，
如果你过来的话，我可以请你吃，
我没卖啦！！
晴天 ～
我不是做来卖的，还不够水准，
做来自己吃和送人．．．
我不喜好太甜，
所以加了五谷比食谱里的份量还要多．．．
哈哈．．．
Sally ～
今年市场上的月饼很竞争，
全都在做offer,
你买了哪些牌子的月饼？
那个口味好吃？
Leechew ～
你很有口福哦！时常有朋友与你分享美食，
羡慕啊！
果冻 ～
哈哈．．．我这里都住满人了耶！
要吃也不一定要成为邻居才可以吃，
你来找我，我请你吃！
呵呵．．．
~珊姑娘~
谢谢你的夸奖啦！
食谱并不是我创的，所以不是我的功劳！
哈哈．．．
李逸迷～
吃也懒惰啊！！
比古型的月饼，我怕吓到嫦娥啊！
哈哈．．．
诗艳～
你的祝福我收下咯！
谢谢你！
你们在国外有吃月饼吗？
我也预祝你们阖家：中秋节快乐！
很特别哦！和普通的五仁不一样！手很巧！赞！
荣成的蛋黄酥好吃，它的潮州朥糕也好吃是黑色的有QQ的口感。。。
我曾买过时新的冰皮月饼也好吃。。今年买紫馨的冰皮榴莲和芋头冰皮，都不好吃。。没有榴莲味，一边吃一边鸟鸟声。。。哈
可以帮我问下，那间叫‘帝铭’的饼家还在吗？我找了2年了，都没在购物中心摆摊，也不懂总店在哪里，他家的潮洲月饼很棒，里头有一层黑色的豆蓉和一层黄色的，还有咸蛋黄。。。讲到我都留口水料。。。
麻烦你咯。。。。
勤劳的人自己做月饼，懒惰的人就吃现成的，我是后者。^_^
过来你家吃月饼，月饼做到很美噢
哇，你也真了不起叻，连月饼也难不倒你，你真行！
这个有看头喔，点子很好，又健康，肯定好过那些甜又腻的传统月饼。
滿意自己做的嗎?? ><
果然吃得健康
Lim Kitchen ～
谢谢你！
给你这么一赞我飘起来啦！
哈哈。。。。
我没做过五仁呢！
Sally ～
哇！市场上的饼家你都吃过啦！
好厉害！
我在帮你打听着，
一有消息会第一时间给你知道！
花木兰 ～
我觉得这不管勤劳或勤劳，
关键在于兴趣比较大吧！！
Grace ～
如果能够给你品尝到会更好吧！
这样我才知道是否看得也吃得！
呵呵。。。。
Jasmine ～
你过奖了，我只懂一些皮毛而已啦！
我相信你有兴趣的话也会去学的，
你说对吗？
恩轩至佳_密池 ～
我也是怕甜又腻，所以里头加很多五谷，
只是这样会影响到切开时的美感！
龍貓～
还不错，当然还是要更进一步咯！
哈哈。。。
sock peng ～
因为怕甜又腻，
所以里头的五谷份量我多加很多！
哈哈。。。
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