蒸香蕉蛋糕 Banana Steamed Cake

今早上在在家里用着早餐的时候，
邻居珍拿了一些香蕉给我，那是她朋友从家乡拿来给她的，
但是她家里还有一束香蕉还没吃，所以要转送给我，我欣然接受，朋友们都知道我们这一家人吃水果超惊人的．．．．呵呵．．．
后来想起早前在部落格里抄下香蕉蛋糕的食谱，
看看全部材料都齐全，就赶紧开工了！
首先先来做卡珞的香蕉蒸蛋糕 Banana Steamed Cake

材料～
香蕉 4个（我用的是较小的）
鸡蛋 1个
植物油 1茶匙
水 2茶匙
发粉（baking powder）2茶匙
糖粉（icing sugar）1/4杯~55gram
面粉（all-purpose flour）2/3杯~100gram
巧克力粒（chocolate chip）（我没用）
做法：
1）把全部的材料预备好，放入一个大碗中。
2）用叉子把材料搅拌均匀即可。
3）倒入小杯子，以大火蒸20-25分钟。

＊我觉得这个蛋糕趁热吃时很松软，口感很好，但冷却后就很紧实．．

这个份量可以做６个小杯，
我做了２份，分了一些给邻居，
兴致勃勃的我，又想要做个烘烤的香蕉蛋糕．．．．
下会再与你们分享咯！