2009年7月1日星期三

龙珠果酵素

(11-06-09)
妈妈爱劳动,看见我早前做的酵素成品,嚷着要学,
但是,糖尿病的老妈你不可以喝啊!
妈妈说她在KL也常听人提起做酵素,所以好奇,要探个究竟,
所以我们到超市买了一包10粒装的青苹果和柠檬,
再加上家里储着的“冰片糖”,我们合手共做青苹果酵素
简单容易的做法,让妈妈过足瘾了!
这个开封日在~2-07-09

~~~~~22-06-09~~~~~

过了几天,邻居的姐姐龙珠果园大丰收,把B级的龙珠果特价卖给我们,我买了8kg,拿了3kg的果肉来做酵素,听说可以补血抗老,

材料:~1kg净果肉 +1包冰片糖 + 1粒柠檬

做法:
1)先把龙珠果肉铺满1/3瓶,按序铺上冰片糖及柠檬,

2)依序再铺上龙珠果肉、冰片糖及柠檬,

3)最后铺上龙珠果肉、柠檬及冰片糖.

4)完成后盖紧,等待发酵,全程需3个星期.

总共做了3瓶,看2天后就有许多果汁了,等3个礼拜就可开封啦!
13-07-09 是开封日,在这里做个记录。

妈妈也传授了做糯米X的功夫给我,
这个与酵素的做法一样,需要发酵25天!!

18 条评论:

Grace 说...

一直很想做酵素,可是到现在都还没动工。。

ccm2poco 说...

我曾经做过龙珠果酵素
甜到要命
很难喝
但是加了水又不好喝,
现在还放在冰箱睡觉!

jamie 说...

我也刚做了葡萄青苹果酵素。

Akira 思胜 说...

味道应该会很不错吧...

Jasmine 说...

哇,又是酵素,你家一定堆满很多瓶罐了,哈哈!

c@therine 说...

Grace~
有时做东西也是要讲mood的,
这个材料很简单,
把一切准备就绪就可开工咯!
让我每天来给你一点推动力!
哈哈。。。

ccm2poco ~
为何会甜到要命啊?
是放太多片糖吗?
不如加点冰块不要加水,
试试看味道如何?

c@therine 说...

jamie ~
我还没做过综合的酵素呢!
下次我也要试试哦!
我们一起努力!!

Akira 思胜~
要等开封了才可以告诉你咯!
不过之前我有喝过朋友的爸爸做的,
很好喝,有如红酒呢!

Jasmine ~
上次做的我给了姐姐,
所以还不算多啦!
哈哈。。。
至于瓶罐还挺多的,
不过有时要用起来时又嫌不够呢!

迷迭香 说...

红色的龙珠果会热气么?

Shell (貝殼) 说...

好久没有来你家了。。
酵素我会渴。。、嘿嘿,但不会作^^

Alice Chong 说...

糯米X???要怎样做,有什么功效的???

糯米要洗的吗???

Somewhere in Singapore 说...

I prefer red meat dragon fruits to white meat dragon fruits, but red meat dragon fruits not cheap in Singapore...

Snowflix 说...

哦~~~又有好东西吃。

-----

Sharon you are right.
Red meat dragon fruits are not cheap here. 唉~~~

诗艳 说...

我们这里很少龙珠果,所以我都是用这里盛产的草莓,奇异果,黄梨来做酵素。你可以试试用寡糖做,伯母应该可以喝吧!我在上一个帖子又给你留了几个字,去看看哦!

蓮子 说...

偶之前做的龙珠果酵素就快开封了,虽然是两小瓶,可是自己做出来的感觉就是不一样,嘻嘻~

c@therine 说...

迷迭香~
啊!!我没听说过红色的龙珠果会热气呢!!
你有经验???

Shell (貝殼)~
真的好就不见,你好吗?
其实酵素很容易做的,
这要看有没兴趣与兴致!!
呵呵。。。你说对吗?

alice~
这个可要在email回答你咯!
有空会email你哦!!

c@therine 说...

sharon\Snowflix ~
在新加坡红肉的龙珠果怎么卖?

诗艳~
各地的盛产不一样,
我们当然要利用当地的盛产咯!
这样才会减少我们钱包的负担嘛!你说对吗?
哈哈。。。
我正打算用寡糖或石蜂糖来做姜酵素给妈妈,
谢谢你再次留言,我已经在email里收到你的留言了!待回去回复你!!

蓮子~
记得开封后放上来与我们分享哦!!!

说...

你好!第一次在这里留言
我也是很想尝试做酵素
但是很怕失败
这样就浪费食物。。

说...

你好!第一次在这里留言
我也是很想尝试做酵素
但是很怕失败
这样就浪费食物。。

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