这是4姐亲手做的冰皮月饼，
青色的内馅是莲蓉，而白色的内馅是黑芝麻，
自己做非常的省钱，送给人也非常有意义，
今年我不能做，所以就等人送咯！
这次回妈妈家，
姐姐们趁机要我教她们做烘皮传统月饼，
因为去年我终于学会了，也拿了好几盒月饼送给哥哥姐姐们，
一定很好吃，所以她们念念不忘咯！
哈哈。。。。（自爽！！）
材料如下：中筋面粉180g，金糖浆100g，生油50g，枧水1茶匙
将以上材料拌均，待醒20分钟，
莲蓉1kg+瓜子30g，
粉团每份45g包入莲蓉馅135g，
包妥后，放进模印压好才取出，
烘炉180c预热，把印好的月饼放进烘炉里，
烘至微黄才搽上蛋黄液再烘至变色
（全程需烘约20~30分钟）
瞧！美味可口的月饼出炉咯！
21 条评论:
你很历害咯！很会做吃的东西。
只有四个字：五体投地^^
月饼中，
特别钟爱冰皮系列
没有任何任何月饼比冰皮更Q更吸引人！
厉害厉害~
可是我还是喜欢jelly月饼多点 :P
哇！你很历害喔！会做月饼！我总是很羡慕会做蛋糕甜点的人。。。。
我明天才做。。。。嘻嘻～^^
哇..不知道我有没有福气呢?可以亲口吃到..
哈哈..没可能的拉我知道!可是我真的没有吃过自己做的咯!
很有心，值得一赞。中秋快乐！
厉害～还很精致呢～
自己会做月饼省很多～
哇！我最爱的冰皮月饼叻！！我不会做叻！！不知道有没有机会收到你姐姐做的HOMEMADE月饼捏？？？哇哈哈哈～
may~老实说我对吃没什么讲究，只是身边的朋友都很会做吃的，所以我就学起来在这里班门弄斧教你们咯！哈哈。。
魔羯女~不需要五体投地，有兴趣可以来学学，玩玩！
紫色 ~冰皮是超容易的，比烘焙的简单多了！
bearlim~jelly月饼也很容易做，下次我会教菜燕，敬请期待咯！
ksteeng1122~有兴趣你也可以学呀！不要做羡慕的人嘛！！你也是多才多艺的人哟！
alice~期待你的产品哟！！
lingling~终有机会的，明年吧！我做了寄给你，记得我们明年有约哟！
安哥爵~不好意思在你食家面前班门弄斧，也祝你中秋快乐！
et女子~谢谢你的赞美！！我们是兴趣+省钱+心意！！
niger1437~ 冰皮是超容易的，比烘焙的简单多了，可以到烹饪店买所有材料，就可开工咯！要不然你等明年我寄给你，但是冰皮不适合寄叻，烘焙的就ok。
我有份吗?可以和我分享你亲手制做的月饼,留几个给我吃,谢谢,等我来你家的时候?
leeann~当然有份咯！不过我要找徒弟做烘皮的才有得吃，因为我只带冰皮月饼回来而已，你几时过来呢？？
catherine, 你现在kl吗？真厉害涅，我也想学做传统烘皮的月饼。那枧水是什么？在那里买得到？
marytance~我星期2晚上就回来了！枧水是福建人说的~gi，枧水粽子用的，明白吗？还有什么不明白可以再问我。
我20-09-08 过来，可以吗？谢谢
好吧！！就等明年吧！！记得要bookmark起来酱子明年才不会忘记哦！！～～：）
leeann~好，约定你咯！中秋节你不来吗？？
小薰妈~我不会作bookmark，你教我好吗？
中秋节我一定到,请你等我来,可以吗?谢谢
是在14-09-08当天吗?
终于看到你的月饼菜单了~
Life beside the edge
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