黄梨饼飘香~~

新年来咯！新年来咯！！

到处都可以看到新年的装饰，告诉我们农历新年要到了，商场都在办促销吸引顾客，我最常去的五福城广场suteramall入口处有福禄寿迎接我们！






当然也是年饼飘香的时候咯！这几天忙着做年饼，当然少不了我爱吃的迎春黄梨饼咯！
应该是上几个星期的事了，话说我到安乐市的夜市买东西时，看见黄梨一粒RM1.50我买10粒优惠我RM1.30一粒，当我付钱准备离开的时候，看见有位uncle在lori旁削黄梨，吸引我的是他手上握着的刀，呵呵。。。。是割胶刀,好厉害哟！原来割胶刀不只是割胶而已噢！
我随口问是否可以帮我削皮，老板回应我~当然可以！！
当时我非常的惊喜！告诉你，煮黄梨馅料最多工就是削皮了！
还分文不收的免费帮我削皮，我赚到咯！
哈哈。。。
回来想想既然有人帮我削皮后悔买得太少了，结果多一个礼拜我重回夜市再买多10粒，回到家里赶紧开工炒黄梨馅料至半夜2点，大家已在睡梦中了吧！！

黄梨馅料

今年做了两款迎春黄梨饼，你喜欢那个款？



我也做了2种食谱，一个是去年的，另外一个是朋友与我分享的，朋友的食谱我觉得做出来的饼皮太松了！无论如何，放上这里与你们分享！

朋友的饼皮材料：~
低筋面粉~700g
蛋黄粉~60g
玉蜀粉~60g
糖粉~150g
牛油~250g x 2
奶粉~60g
蛋黄~2粒