2008年12月3日星期三

民间小吃~“米昌”


早上起来到妈妈家附近的巴刹走走看看,
这里除了有卖蔬菜水果、猪肉外,
还有许多摊位摆卖各种各样的日常用品、衣服、小吃。。

走着走着,看到一位摊主在一个大煱里煮着糖,
原来是现场做“米昌”!(是一种民间传统小吃)
我是叫“米昌”不知你们如何叫它呢!)
那位安哥说以前这种小吃可没有大庭广众公开做的呢!
那么说我们是非常幸运咯!

1)首先把糖煮溶后

2)把米倒进煱里,
(不知道叫什么米,有谁知道可以告诉我)
安哥以灵巧的手快速的把它和糖浆拌均好,

3 )拌均后把米昌倒到特作的桌面上

4 )安哥拿了一个玻璃瓶在米昌上榐平

5 )安哥把芫须菜、紫菜、分开撒在上面,这样就有三种口味

6)然后用一只木枝当尺放在上面,另一个手操刀切开,

7)不消片刻,三种口味的米昌就完成了!









15 条评论:

Sally 说...

回家的感觉真爽!!我下个礼拜也要回去了哦!
我们是叫“米香”是不是客家人的小吃?还可以看到现场作的,少见了。

Akira 思胜 说...

感觉还不错哦...
充满了家乡的感觉哦...

龍貓 说...

為何你這麼得空拍完整個過程??^^

May Chew 说...

我叫它‘炒米饼’
他给你拍照hor?
我可没现场看过的,
也很多人买的。

sock peng 说...

第一次看!!
也没有吃过。。。。
你很幸运,也让我多认识一种地方小食

你随身携带相机??

Somewhere in Singapore 说...

got 打包 for all of us anot?

疯侠 Chaos 说...

你很幸运拍到制作过程哦,“米昌”应该是“客家人”的叫法吧!过年时的必备食品哦~

c@therine 说...

sally~哇!你回娘家啊!好羡慕哦!哈哈。。回多久啊?应该是客家人的小吃,以前小时候住kampong也看过邻居做,这次好幸运竟然也给我看到!

akira~其实妈妈住的地方属于城市呢!只是好巧给我看到这个快要失传的手工传统小吃!!也算一种收获!!哈哈。。

龍貓~这个全程不会花很多时间,我想不到半个小时呢!8卦的我当然拍下来与你们分享咯!

c@therine 说...

may~
是啊!安哥允许我拍照的,你没有看过现场啊!那我放上来就好似现场咯!快快谢谢我啦!!哈哈。。。很多人试吃,买的人。。。还好咯!

sockpeng~
你也是没看过现场作还是没看过这小吃?!也没吃过?这小吃蛮普遍的呢!
这次真的很幸运让我遇上,才有机会拍上来与你们分享呢!
我并没有随身携带相机,全部都是我的nokia 6300拍的,不错吧!所以我的手机每次都要保持满电状态以备我使用!这样才可以把我身边的事物留念起来,这次回去有很多事要和你们分享,敬请期待!哈哈。。。

c@therine 说...

sharon~
u 12 try?pls come over my hse lah!!haha。。。

Chaos ~你说得对!它是许多人的过年时的必备食品,但是也有些朋友没看过呢!“米昌”真正的名字我不清楚呢!有谁知道??请告诉我们哦!!

Ellie_pi 说...

它的味道很香,还有花生,甜甜的

一直都很喜欢

c@therine 说...

Ellie_pi ~对!里头还有有芝麻,花生,咬起来香香脆脆的!!你也是叫它“米昌”吗?

Somewhere in Singapore 说...

sure will go find u if go JB...keke...

c@therine 说...

sharon~
好好好!来日方长。总有机会!!
我想marytance回来后,
我们要再来一次大聚会!
marytance我们都好期待你哟!!

c@therine 说...
此评论已被作者删除。

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